Pokyny

Tento chutný, na grilu pečený chléb je dokonalý předkrm pro každou příležitost!

Příprava v kuchyni:

• V míse smíchejte vodu, sůl a droždí. Přidejte hrubou mouku a míchejte, dokud těsto nebude mít hladkou konzistenci.
• Přidejte hladkou pšeničnou mouku a několik dalších minut směs míchejte (těsto by mělo být poměrně vlhké).
• Ze stojanu na drůbež vyjměte nádobku a celý ho vyložte pečícím papírem. Rozprostřete těsto po dně stojanu na drůbež a vtlačte do něj snítky čerstvého rozmarýnu a tymiánu.
• Těsto zakryjte a nechte 1 hodinu kynout.

Příprava na grilu:

• Gril si připravte pro metodu nepřímého grilování při vysokém žáru.
• Chléb zakapejte olivovým olejem, posypte trochou mořské soli a pečte po dobu asi 25 minut, dokud není zlatavý a křupavý.

Tip: Zkuste pro změnu do těsta zapracovat (na slunci) sušená rajčata a olivy.