android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro 5 osob

Foccacia s rozmarýnem

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    25 min.

  • Postup

    Nepřímé grilování

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    25 min.

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady

Focaccia  Bread 346X318
  • 800 g bílé pšeničné mouky
  • 250 g hrubé mouky
  • 30 g čerstvého droždí (přibližně 10 g sušeného droždí)
  • 20 g cukru
  • mořská sůl
  • 600 ml vody
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu
  • olivový olej

Pokyny

    Tento chutný, na grilu pečený chléb je dokonalý předkrm pro každou příležitost!

    Příprava v kuchyni:
    • V míse smíchejte vodu, sůl a droždí. Přidejte hrubou mouku a míchejte, dokud těsto nebude mít hladkou konzistenci.
    • Přidejte hladkou pšeničnou mouku a několik dalších minut směs míchejte (těsto by mělo být poměrně vlhké).
    • Ze stojanu na drůbež vyjměte nádobku a celý ho vyložte pečícím papírem. Rozprostřete těsto po dně stojanu na drůbež a vtlačte do něj snítky čerstvého rozmarýnu a tymiánu.
    • Těsto zakryjte a nechte 1 hodinu kynout.
    Příprava na grilu:
    • Gril si připravte pro metodu nepřímého grilování při vysokém žáru.
    • Chléb zakapejte olivovým olejem, posypte trochou mořské soli a pečte po dobu asi 25 minut, dokud není zlatavý a křupavý.

    Tip: Zkuste pro změnu do těsta zapracovat (na slunci) sušená rajčata a olivy.

Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje