androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Bramborovo-zeleninové špízy

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    1 h

  • Doba přípravy

    16 min.

  • Teplota grilování

    170 °C

  • Postup

    Přímé i nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Karoffel  Gemuese  Spiesse  Web
  • 20 ks vařených malých brambor ve slupce
  • 1 střední cuketa
  • 8 cherry rajčat
  • 8 malých hub
  • 2 červené cibule
  • 2 červené papriky
  • 60 g strouhaného parmezánu
  • Pepř z mlýnku
  • Mořská sůl

Marináda:

  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 1 lžíce mořské soli
  • 1/3 lžičky černého mletého pepře
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1 lžička provensálského koření

Speciální vybavení

Pokyny

  • Červené cibule oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny. Papriky očistěte a nakrájejte na kousky o velikosti 2 cm. Cukety podélně rozpulte a nakrájejte na kousky o velikosti 1 cm.
  • Smíchejte všechny ingredience na marinádu a zeleninu v ní marinujte cca 1 hodinu. Napíchněte kousky zeleniny a brambory střídavě na dvojité špízy Weber.
  • Špízy grilujte na nepřímém žáru cca 15 minut, a poté na přímém žáru z obou stran cca 1 minutu. Nakonec je posypejte parmezánem a dochuťte pepřem z mlýnku a mořskou solí.
  • Tip Grill Academy: Případně můžete špízy grilovat přímo ve stojanu ETCS na 170 °C.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit