android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4 až 8 osoby

Grilované jarní závitky

Doba přípravy
35 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
200 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
35 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
200 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

01  Barbecued  Spring  Rolls
  • 400 g krevet, kuřecích prsou nebo vepřové panenky
  • 300 g pórku
  • 300 g mrkve
  • 300 g cukety
  • 300 g hub
  • 2 stroužky česneku
  • 40 g zázvoru
  • 2 vejce
  • asi 20 lžic arašídového oleje
  • Chilli
  • Pepř
  • 2 polévkové lžíce sójové omáčky
  • 24 rýžových placek (20x20 cm)

Speciální vybavení

  • Wok GBS

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Nakrájejte krevety, kuřecí nebo vepřové maso na plátky, případně kostky. Pokud jsou krevety malé, nechte je tak, jak jsou. Poté umyjte pórek, mrkev, cuketu a houby. Oloupejte mrkev, česnek a zázvor. Nakrájejte všechnu zeleninu na proužky a česnek se zázvorem nasekejte.
  • 02
    V misce rozšlehejte vejce a odložte je na později.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na přímý žár, cca 200 ° C.
  • 02
    Vložte Weber GBS wok na rošt a nechte jej předehřát.
  • 03
    Ve woku rozpalte 2 lžíce arašídového oleje a maso nebo krevety v něm opečte. Kuře grilujte zhruba 10 minut. Krevety grilujte kratší dobu. Poté je vyjměte z woku a do woku přidejte trochu oleje. Vložte zeleninu a grilujte 4-5 minut. Po 3-4 minutách přidejte česnek, zázvor a chilli. Dochuťte pepřem a sójovou omáčkou. Tip: použijte trochu sójové omáčky, protože jinak by směs mohla být příliš tekutá.
  • 04
    Nyní poskládejte jarní závitky. Dejte na sebe dvě rýžové placky. Do středu vložte vhodné množství připravené směsi a okraje obalů potřete vajíčkem. Sklopte svislé strany, poté natřete horní a dolní okraj a stočte je do jarních závitků. Závitky potřete olejem.
  • 05
    Grilujte závitky na přímém žáru při teplotě 200 ° C ze všech stran po dobu 1 minuty nebo dokud na sobě nemají grilovací mřížku. Podávejte s domácí chilli omáčkou.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje