android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro: 4 osoby

Žampiony Portobello s petrželovým pestem a kozím sýrem

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    12 - 15 min.

  • Postup

    Nepřímé grilování

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    12 - 15 min.

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady

Portobello  Mushrooms With  Parsley  Pesto And  Goat  Cheese Featured 346X318
  • 4–6 krémových žampionů portobello
  • 1 rolka kozího sýra (8–12 plátků)
  • Petrželkové pesto
  • 150 ml rostlinného oleje
  • 30 g velkolisté petrželky
  • 25 g parmezánu
  • ½ stroužku česneku
  • 30 g lískových ořechů
  • sůl
  • pepř

Pokyny

    Ideální jako zeleninový předkrm nebo příloha. Vyzkoušejte si tento recept na krémové žampiony portobello s petrželkovým pestem a kozím sýrem.

    Příprava v kuchyni:
    • Nastrouhejte parmezán.
    • Rozmixujte petrželku, olivový olej, lískové oříšky, parmezán a česnek na hladké pesto.
    • Klobouky portobello žampionů očistěte a potřete je pestem.
    • Houby rozložte hlavičkami dolů na grilovací pánev.
    • Na každou houbu položte 2 plátky kozího sýra.
    Příprava na grilu:
    • Zapalovací komín naplňte do třetiny briketami Weber.
    • Gril si připravte na nepřímé grilování při teplotě 180–190 °C.
    • Grilovací pánev postavte na rošt a urovnejte v ní houby. Grilujte asi 15 až 20 minut, až se kozí sýr roztaví.

    Tip: Houby můžete před servírováním lehce posypat hrubě pokrájenou křupavou anglickou slaninou nebo je obložit sušenou šunkou a rukolou.

Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje