android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro: 4 osoby

Žampiony Portobello s petrželovým pestem a kozím sýrem

Doba přípravy
30 min.
Doba přípravy
12 - 15 min.
Postup
Nepřímé grilování
Doba přípravy
30 min.
Doba přípravy
12 - 15 min.
Postup
Nepřímé grilování

Přísady

Portobello  Mushrooms With  Parsley  Pesto And  Goat  Cheese Featured 346X318
  • 4–6 krémových žampionů portobello
  • 1 rolka kozího sýra (8–12 plátků)
  • Petrželkové pesto
  • 150 ml rostlinného oleje
  • 30 g velkolisté petrželky
  • 25 g parmezánu
  • ½ stroužku česneku
  • 30 g lískových ořechů
  • sůl
  • pepř

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Nastrouhejte parmezán.
  • 02
    Rozmixujte petrželku, olivový olej, lískové oříšky, parmezán a česnek na hladké pesto.
  • 03
    Klobouky portobello žampionů očistěte a potřete je pestem.
  • 04
    Houby rozložte hlavičkami dolů na grilovací pánev.
  • 05
    Na každou houbu položte 2 plátky kozího sýra.
  • U GRILU

  • 01
    Zapalovací komín naplňte do třetiny briketami Weber.
  • 02
    Gril si připravte na nepřímé grilování při teplotě 180–190 °C.
  • 03
    Grilovací pánev postavte na rošt a urovnejte v ní houby. Grilujte asi 15 až 20 minut, až se kozí sýr roztaví.
  • 04
    TIP: Houby můžete před servírováním lehce posypat hrubě pokrájenou křupavou anglickou slaninou nebo je obložit sušenou šunkou a rukolou.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje