2 hrušky (konference) rozděleny na čtvrtky a bez jadřinců
2 bulvy fenyklu (oloupaného a nakrájený na čtvrtky)
1/2 máslové dýně (oloupané a nakrájené na 2 cm proužky)
2 stroužky oloupaného a nakrájeného česneku
Olivový olej
Sůl a pepř
Dresink
0,5 lžíce sherry octa
1 polévková lžíce pomerančové šťávy
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička medu
4 lžíce extra panenského olivového oleje
Speciální vybavení
Grilovací koš
Pokyny
01
Připravte gril na nepřímé grilování na středním žáru.
02
Promíchejtre zeleninu s olivovým olejem a dochuťte solí a černým pepřem. Přendejte zeleninu do grilovacího koše Weber Deluxe a grilujte 30 minut, dokud nebude zelenina měkká a zlatá.
03
Mezitím připravte dresink. Vložte všechny ingredience kromě oleje do pánve a rozšlehejte vidličkou. Zahřejte na přímém žáru. Nechte trochu vychladnout a přidejte olivový olej. Před podáváním zeleninu polijte dresinkem a promíchejte.
Přísady
Pokyny
Přísady
2 hrušky (konference) rozděleny na čtvrtky a bez jadřinců
2 bulvy fenyklu (oloupaného a nakrájený na čtvrtky)
1/2 máslové dýně (oloupané a nakrájené na 2 cm proužky)
2 stroužky oloupaného a nakrájeného česneku
Olivový olej
Sůl a pepř
Dresink
0,5 lžíce sherry octa
1 polévková lžíce pomerančové šťávy
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička medu
4 lžíce extra panenského olivového oleje
Speciální vybavení
Grilovací koš
Pokyny
01
Připravte gril na nepřímé grilování na středním žáru.
02
Promíchejtre zeleninu s olivovým olejem a dochuťte solí a černým pepřem. Přendejte zeleninu do grilovacího koše Weber Deluxe a grilujte 30 minut, dokud nebude zelenina měkká a zlatá.
03
Mezitím připravte dresink. Vložte všechny ingredience kromě oleje do pánve a rozšlehejte vidličkou. Zahřejte na přímém žáru. Nechte trochu vychladnout a přidejte olivový olej. Před podáváním zeleninu polijte dresinkem a promíchejte.