android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 6 osob

Kořeněné jehněčí Kofta kebaby

Doba přípravy
15 min.
Doba přípravy
10 min.
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
15 min.
Doba přípravy
10 min.
Postup
Přímé grilování

Přísady

Lamb  Kofta 3 346X318
  • 400 g libového mletého jehněčího masa
  • 2 lžíce strouhanky
  • 1/2 malé cibule, velmi jemně nastrouhané
  • 2 lžíce rajčatového pyré
  • 8 sušených datlí
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 2 lžičky skořice
  • 2 lžičky chilli vloček
  • 2 lžičky mletého římského kmínu
  • 2 lžičky papriky
  • 1 lžička kajenského pepře
  • 1 lžička soli

Speciální vybavení

  • Bambusové špízy

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Ve velké misce smíchejte mleté jehněčí maso, rajčatové pyré, cibuli, datle a strouhanku, dokud se vše dobře nespojí. Poté vmíchejte skořici, římský kmín, chilli, zázvor, papriku, kajenský pepř a sůl. Zakryjte a nechte 2 hodiny v chladu.
  • 02
    Vytvarujte směs do 12 stejných klobásek kolem dřevěného koktejlového špízu (můžete použít i delší dřevěný špíz - stačí je trochu zkrátit). Ujistěte se, že je maso rovnoměrně rozloženo. Než budete grilovat, umístěte klobásky do lednice.
  • U GRILU

  • 01
    Předehřejte svůj gril na přímý vysoký žár. Pečlivě postříkejte grilovací rošt sprejem na promazání roštů a vložte špízy do grilu. Grilujte maso cca 10 minut. Po 5 ti minutách špízy jednou otočte. Až bude mít maso krásně hnědou barvu a bude propečené, odstraňte jej z grilu.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje