Dokonalé francouzské toastové burgery | Hovězí maso | Weber Recepty | Grily Weber
android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4 osoby

Dokonalé francouzské toastové burgery

Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
20 min.
Postup
Nepřímé grilování
Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
20 min.
Postup
Nepřímé grilování

Přísady

Img 3800 346X318

Burger:

  • 500 g mletého Chuck steaku
  • 5 lžiček hrubě mletého čerstvého černého pepře
  • 3 lžičky mořské soli
  • Plátky amerického sýra

Francouzský toast:

  • 4 obyčejné glazované donuty
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 lžíce cukru
  • 4 lžíce másla
  • 4 vejce
  • 200 ml plnotučného mléka

Na sestavení:

  • 200 g teplého trhaného vepřového masa
  • 8 plátků slaniny nebo grilované prorostlé slaniny
  • Tenké plátky nakládaných okurek
  • BBQ omáčka

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Mleté hovězí maso rozdělte na 4 části, a poté pomocí Weber lisu na hamburgery vytvarujte placičky.
  • 02
    Na přípravu francouzského toastu rozpusťte máslo na středním žáru. Rozšlehejte skořici, vejce, mléko a vanilku a nalijte vše do mělké nádoby.
  • U GRILU

  • 01
    Rozpalte gril na vysoký přímý žár a pokud máte vložte Sear Grate rošt a nechet rozpálit.
  • 02
    V misce smíchejte sůl a pepř a burgery v ní obalte.
  • 03
    Burgery jsou nyní připraveny ke grilování. Umístěte je na rozpálenou mřížku, zavřete poklop a grilujte je z každé strany 3 minuty. Po prvním ootčení přidejte na vrch každého burgeru plátek sýra.
  • 04
    Grilujte s pomocí teplotní sondy, dokud teplota uvnitř masa nedosáhne 70 ° C. Burgery vyjměte a nechte je odpočívat 2 minuty. Zatím si připravte housky.
  • 05
    Ponořte donuty nakrájenou stranu do vaječné směsi. Donuty grilujte vaječnou stranou dolů, dokud nejsou zlatohnědé a poté je vyjměte z grilu.
  • 06
    Poskládejte hamburgery ze všech přísad do finální podoby.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje