android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro 4 osoby

Jehněčí kotletky na bylinkách s chřestem

Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
15 min.
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
15 min.
Postup
Přímé grilování

Přísady

Lamb Chops With Herbs And Asparagus 346X318
  • 8 jehněčích kotlet
  • 2 lžíce petrželky
  • 2 lžíce rozmarýnu
  • 2 lžíce tymiánu
  • 2 stroužky česneku
  • zelený chřest, oloupaný
  • citron, použijeme vymačkanou šťávu
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Pokyny

    Tyto šťavnaté jehněčí kotlety obalené v bylinkách se podávají s čerstvým křupavým chřestem.

    Postup:
    • Jemně nasekejte petržel, rozmarýn, tymián a česnek a vložte do odkapávací misky.
    • Jehněčí kotletky potřete trochou oleje a maso zlehka obalte v bylinkové směsi. Dochuťte solí a pepřem.
    • Chřest omyjte a odstraňte dřevnaté konce. Potom jej obalte v citronové šťávě, olivovém oleji a okořeňte solí a pepřem.
    • Gril předehřejte pro přípravu na přímém vysokém žáru na 250 °C. Maso vložte přímo na gril a 4 minuty zprudka opékejte po každé straně, nebo dokud nebude podle vašich představ.
    • Potom maso z grilu odeberte a nechte ho odpočnout po dobu, kdy budete grilovat chřest. Chřest umístěte přímo nad žár a pečte po každé straně několik minut, dokud mírně nezměkne. Před podáváním jej zakápněte ještě trochou citronové šťávy.
    • Pečeni nakrájejte a podávejte s ogrilovaným chřestem.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje