android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro 4 osoby

Jehněčí kotletky na bylinkách s chřestem

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Postup

    Přímé grilování

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady

Lamb Chops With Herbs And Asparagus 346X318
  • 8 jehněčích kotlet
  • 2 lžíce petrželky
  • 2 lžíce rozmarýnu
  • 2 lžíce tymiánu
  • 2 stroužky česneku
  • zelený chřest, oloupaný
  • citron, použijeme vymačkanou šťávu
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Pokyny

    Tyto šťavnaté jehněčí kotlety obalené v bylinkách se podávají s čerstvým křupavým chřestem.

    Postup:
    • Jemně nasekejte petržel, rozmarýn, tymián a česnek a vložte do odkapávací misky.
    • Jehněčí kotletky potřete trochou oleje a maso zlehka obalte v bylinkové směsi. Dochuťte solí a pepřem.
    • Chřest omyjte a odstraňte dřevnaté konce. Potom jej obalte v citronové šťávě, olivovém oleji a okořeňte solí a pepřem.
    • Gril předehřejte pro přípravu na přímém vysokém žáru na 250 °C. Maso vložte přímo na gril a 4 minuty zprudka opékejte po každé straně, nebo dokud nebude podle vašich představ.
    • Potom maso z grilu odeberte a nechte ho odpočnout po dobu, kdy budete grilovat chřest. Chřest umístěte přímo nad žár a pečte po každé straně několik minut, dokud mírně nezměkne. Před podáváním jej zakápněte ještě trochou citronové šťávy.
    • Pečeni nakrájejte a podávejte s ogrilovaným chřestem.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje