Rozpouštějící se směs ementálu a sýra Gruyère připravená na grilu v GBS Woku, ideální k namáčení čerstvě grilovaného pečiva 🧀🔥
V KUCHYNI:
Připravte wok:
Rozpulte stroužek česneku a potřete jím vnitřní strany GBS Woku, aby se lehce ovoněl.
Připravte směs se škrobem:
V malé misce rozmíchejte kukuřičný škrob s Kirsch likérem do hladké pasty. Odložte stranou.
NA GRILU:
Připravte gril na nepřímé teplo (150–180 °C).
Pokud používáte 57 cm gril na dřevěné uhlí, zapalte ½ komínu briket Weber Rapidfire.
Vložte GBS Wok do středového otvoru roštu.
Začněte s fondue:
Nalijte do woku bílé víno a citronovou šťávu a pomalu přiveďte k jemnému varu.
Postupně přidávejte sýr, hrst po hrsti, a neustále míchejte, dokud se nerozpustí.
Dokončení:
Přidejte směs škrobu a Kirschu, poté míchejte, dokud fondue nezhoustne a nezíská hladkou konzistenci. Dbejte na to, aby se směs nevařila – udržujte mírné teplo. Celý proces trvá asi 10 minut.
Grilování chleba:
Zatímco se fondue vaří, krátce ogrilujte kostky bagety nad přímým teplem, dokud nezezlátnou na okrajích.
Podávání:
Sundejte wok z grilu a postavte ho na žáruvzdornou podložku.
Podávejte ihned s grilovanými kostkami bagety k namáčení.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
