android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 6 osob

Uzené plněné houby

Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
180 - 230 °C
Postup
Nepřímé grilování
Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
180 - 230 °C
Postup
Nepřímé grilování

Přísady

Stuffed  Portabelo  Mushrooms 346X318
  • 1 červená paprika, velká
  • 6 žampionů Portobello, bez stopky
  • 200 g uzené pancetty
  • 150 g smetanového sýru
  • Sůl a pepř

Speciální vybavení

  • Udící prkénko
  • Pánev nebo plancha

Pokyny

  • 01
    Ponořte udící prkénko do vody - nejméně na 30 minut.
  • 02
    Rozpalte gril a nechet papriku po celém obvodu zčernat. Až bude po celém obvodu slupka černá, vyjměte papriku z grilu, vložte do igelitového sáčku a nechte 10 minut zapotit.
  • 03
    Pancettu položte na grilovací pánev a grilujte na přímém žáru po dobu 2 minut. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout.
  • 04
    Oloupejte zčernalou slupku z papriky a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Jemně nakrájejte křupavou pancettu a v misce smíchejte polovinu pancetty, papriku a smetanový sýr.
  • 05
    Rozdělte náplň do jednotlivých hub a posypte je zbývající pancettou.
  • 06
    Nastavte gril na nepřímý žár. Houby položte na okapané udící prkénko, a poté jej na 10-15 minut vložte do středu roštu.
  • 07
    Podávejte s oblohou ze salátových listů.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje