androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Uzené plněné houby

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 6 osob

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Teplota grilování

    180 - 230 °C

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Stuffed  Portabelo  Mushrooms 346X318
  • 1 červená paprika, velká
  • 6 žampionů Portobello, bez stopky
  • 200 g uzené pancetty
  • 150 g smetanového sýru
  • Sůl a pepř

Speciální vybavení

Pokyny

  • Ponořte udící prkénko do vody - nejméně na 30 minut.
  • Rozpalte gril a nechet papriku po celém obvodu zčernat. Až bude po celém obvodu slupka černá, vyjměte papriku z grilu, vložte do igelitového sáčku a nechte 10 minut zapotit.
  • Pancettu položte na grilovací pánev a grilujte na přímém žáru po dobu 2 minut. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout.
  • Oloupejte zčernalou slupku z papriky a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Jemně nakrájejte křupavou pancettu a v misce smíchejte polovinu pancetty, papriku a smetanový sýr.
  • Rozdělte náplň do jednotlivých hub a posypte je zbývající pancettou.
  • Nastavte gril na nepřímý žár. Houby položte na okapané udící prkénko, a poté jej na 10-15 minut vložte do středu roštu.
  • Podávejte s oblohou ze salátových listů.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit