Zeleninu vyrovnejte na tác / plech a po všech stranách potřete trochou marinády. Překryjte potravinářskou fólií a ponechte v lednici, dokud nejste připraveni začít grilovat.
Na kostky pokrájené jehněčí vložte to velkého uzavíratelného plastového sáčku a zalijte zbývající marinádou. Ze sáčku vypusťte vzduch a neprodyšně uzavřete. Sáček několikrát obraťte, aby se marináda pěkně rozprostřela, vložte ho do mísy a ponechte odležet 2 až 8 hodin v lednici, občas obraťte.
U GRILU
V litionvém hrnci na nízkém žáru ohřejte olej a osmahněte česnek, dokud nezačne syčet. Vmíchejte kuskus. Smažte asi 5 minut za stálého míchání na mírném žáru, dokud nezačne kuskus zlátnout. Přidejte 3/4 - 1 hrnek vody, sůl a uveďte do varu. Jednou promíchejte. Odstavte z žáru a nechte zakryté asi 10 minut stát, dokud se veškerá tekutina nevsákne. Posypte piniovými oříšky.
Kostky jehněčího vyjměte ze sáčku a marinádu vyhoďte. Kostky napíchněte na grilovací špízy. Špízy a zeleninu grilujte nad středním přímým žárem (170 °C–230 °C) s uzavřeným poklopem po dobu asi 8 minut, dokud maso není upečené na medium rare a zelenina propečená, v průběhu jednou obraťte. Kebab podávejte teplý a jako přílohu kuskus a zeleninu.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
Vypadá to, že se nacházíte v jiné zemi, klikněte na červené tlačítko níže a přejděte na webové stránky dané země, nebo zavřete toto okno a zůstaňte zde.