Hovězí smažené nudle | Hovězí maso | Weber Recepty | Grily Weber
android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4-6 osob

Hovězí smažené nudle

Doba přípravy
1:30 h
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
200 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
1:30 h
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
200 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

Beef  Fried  Noodles  Grill  On 20151 346X318
  • 800 g hovězího masa (například kýta nebo svíčková)
  • 400 g rýžových nudlí
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 2 šalotky
  • Jarní cibule, 1 svazek
  • 4 mrkve
  • 2 papriky
  • Sezamový olej nebo jiný olej

Omáčka:

  • 50 g čerstvého zázvoru
  • 50 g česneku
  • 50 g červené chilli papričky
  • 3 lžíce sirupu
  • 200 ml sezamového oleje
  • 3 lžíce sójové omáčky

Dle chuti:

  • Čerstvý koriandr
  • Fazolové klíčky
  • Hrachové výhonky
  • Limeta
  • Sójová omáčka

Speciální vybavení

  • Wok

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Maso nakrájejte na tenké plátky. Vložte plátky do sójové omáčky a nechte maso v omáčce ponořené, zatímco budete připravovat ostatní přísady.
  • 02
    Nudle namočte do vlažné vody v misce. Dle druhu na 15 min až hodinu.
  • 03
    Oloupejte šalotku a oškrábejte mrkev. Opláchněte jarní cibulku, papriky a fazolové klíčky.
  • 04
    Nakrájejte zeleninu na tenké plátky a pak na uzké hranolky a dejte ji stranou.
  • 05
    Zázvor a česnek oloupejte. Chilli opláchněte a nahrubo nasekejte.
  • 06
    Všechny ingredience na omáčku vložte do mixéru a vytvořte chilli pastu.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na přímý žár, cca 200 ° C.
  • 02
    Umístěte wok na gril a nechte ho rozpálit, cca 4-5 minut. Pak přidejte olej.
  • 03
    Zelenina musí být grilována samostatně, protože má odlišnou dobu přípravy. Nejprve grilujte mrkev, cca 4-5 min., potřebuje nejdelší čas na přípravu. Odstraňte mrkev z grilu a pokračujte s ostatní zeleninou.
  • 04
    Plátky masa grilujte, dokud nebudou středně propečené, a poté grilujte nudle s trochou vody, asi 3-4 minuty na vysokém žáru.
  • 05
    K nudlím s masem přidejte zeleninu a zalijte omáčkou. Vše dobře promíchejte.
  • 06
    Podle chuti přidejte sójovou omáčku, čerstvě nasekaný koriandr, fazolové klíčky a hráškové výhonky.
  • 07
    Nakrájejte limetky na polovinu a podávejte je se smaženými nudlemi.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje