Maso nakrájejte na tenké plátky. Vložte plátky do sójové omáčky a nechte maso v omáčce ponořené, zatímco budete připravovat ostatní přísady.
Nudle namočte do vlažné vody v misce. Dle druhu na 15 min až hodinu.
Oloupejte šalotku a oškrábejte mrkev. Opláchněte jarní cibulku, papriky a fazolové klíčky.
Nakrájejte zeleninu na tenké plátky a pak na uzké hranolky a dejte ji stranou.
Zázvor a česnek oloupejte. Chilli opláchněte a nahrubo nasekejte.
Všechny ingredience na omáčku vložte do mixéru a vytvořte chilli pastu.
U GRILU
Připravte gril na přímý žár, cca 200 ° C.
Umístěte wok na gril a nechte ho rozpálit, cca 4-5 minut. Pak přidejte olej.
Zelenina musí být grilována samostatně, protože má odlišnou dobu přípravy. Nejprve grilujte mrkev, cca 4-5 min., potřebuje nejdelší čas na přípravu. Odstraňte mrkev z grilu a pokračujte s ostatní zeleninou.
Plátky masa grilujte, dokud nebudou středně propečené, a poté grilujte nudle s trochou vody, asi 3-4 minuty na vysokém žáru.
K nudlím s masem přidejte zeleninu a zalijte omáčkou. Vše dobře promíchejte.
Podle chuti přidejte sójovou omáčku, čerstvě nasekaný koriandr, fazolové klíčky a hráškové výhonky.
Nakrájejte limetky na polovinu a podávejte je se smaženými nudlemi.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
