androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Hovězí smažené nudle

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4-6 osob

  • Doba přípravy

    1:30 h

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Teplota grilování

    200 °C

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Beef  Fried  Noodles  Grill  On 20151 346X318
  • 800 g hovězího masa (například kýta nebo svíčková)
  • 400 g rýžových nudlí
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 2 šalotky
  • Jarní cibule, 1 svazek
  • 4 mrkve
  • 2 papriky
  • Sezamový olej nebo jiný olej

Omáčka:

  • 50 g čerstvého zázvoru
  • 50 g česneku
  • 50 g červené chilli papričky
  • 3 lžíce sirupu
  • 200 ml sezamového oleje
  • 3 lžíce sójové omáčky

Dle chuti:

  • Čerstvý koriandr
  • Fazolové klíčky
  • Hrachové výhonky
  • Limeta
  • Sójová omáčka

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Maso nakrájejte na tenké plátky. Vložte plátky do sójové omáčky a nechte maso v omáčce ponořené, zatímco budete připravovat ostatní přísady.
  • Nudle namočte do vlažné vody v misce. Dle druhu na 15 min až hodinu.
  • Oloupejte šalotku a oškrábejte mrkev. Opláchněte jarní cibulku, papriky a fazolové klíčky.
  • Nakrájejte zeleninu na tenké plátky a pak na uzké hranolky a dejte ji stranou.
  • Zázvor a česnek oloupejte. Chilli opláchněte a nahrubo nasekejte.
  • Všechny ingredience na omáčku vložte do mixéru a vytvořte chilli pastu.
  • U GRILU

  • Připravte gril na přímý žár, cca 200 ° C.
  • Umístěte wok na gril a nechte ho rozpálit, cca 4-5 minut. Pak přidejte olej.
  • Zelenina musí být grilována samostatně, protože má odlišnou dobu přípravy. Nejprve grilujte mrkev, cca 4-5 min., potřebuje nejdelší čas na přípravu. Odstraňte mrkev z grilu a pokračujte s ostatní zeleninou.
  • Plátky masa grilujte, dokud nebudou středně propečené, a poté grilujte nudle s trochou vody, asi 3-4 minuty na vysokém žáru.
  • K nudlím s masem přidejte zeleninu a zalijte omáčkou. Vše dobře promíchejte.
  • Podle chuti přidejte sójovou omáčku, čerstvě nasekaný koriandr, fazolové klíčky a hráškové výhonky.
  • Nakrájejte limetky na polovinu a podávejte je se smaženými nudlemi.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit