android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro 4 osoby

Burger se sýrem a slaninou

Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
8 - 10 min.
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
8 - 10 min.
Postup
Přímé grilování

Přísady

Burger Square 346X318
  • 800 g mletého hovězího masa (minimálně 20 % tuku)
  • 8–12 plátků slaniny
  • 4 plátky čedaru
  • 4 burgerové žemle
  • 2 listy salátu
  • 2 velká rajčata
  • 1 cibule
  • BBQ omáčka
  • Dresink:
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžíce kečupu
  • 100 g jemně nakrájené salátové okurky
  • 1 lžička křenové omáčky (volitelné)
  • kajenský pepř
  • mořská sůl
  • černý pepř

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Mleté hovězí maso si rozdělte na 4 díly a za pomoci lisu na hamburgery Weber z něj vytvarujte karbanátky. Okořeňte solí a pepřem a ponechte v chladničce, dokud nejste skutečně připraveni začít s jejich grilováním.
  • 02
    Smíchejte uvedené přísady na dresink na burgery. Omyjte zeleninu. Salát v ruce natrhejte na nepravidelné kusy, zatímco rajčata pokrájejte na úhledné plátky. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na jemno.
  • U GRILU

  • 01
    Gril předehřejte na přímý střední žár (225–250 °C).
  • 02
    Burgery grilujte na očisteném roštu nad přímým středním žárem. Přiklopte poklop a grilujte cca 3 minuty, pak burgery obraťte a poklop znovu uzavřete. Ke kontrole vnitřní teploty (75 °C) používejte Weber Digitální kapesní termosondu.
  • 03
    Až v poslední minutě potřete burgery BBQ omáčkou, na každý burger položte svrchu plátek sýra a nechte ho zapéct. Slaninu nechte opéct na přímém žáru.
  • 04
    Sejměte burgery z grilu a nechte je odpočinout, aby se šťávy v mase vyrovnaly.
  • 05
    Burgerové žemle potřete trochou olivového oleje a ogrilujte je mírně dozlatova.
  • 06
    Poskládejte hamburgery a podávejte.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje