Otrhejte listy z větviček tymiánu a větvičky si odložte (na pozdější vhození na uhlí). Jemně nakrájejte dostatek listů, abyste získali 2 lžíce nasekaného tymiánu. V malé misce smíchejte listy tymiánu se zbývajícími přísadami marinády, včetně 1 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře.
Obě strany steaků rovnoměrně potřete marinádou. Zakryjte je a vložte do ledničky na 2-4 hodiny.
Vyjměte steaky z ledničky a dochuťte je ½ lžičkou soli a ¼ lžičkou pepře. Před grilováním nechte steaky 15-30 minut stát při pokojové teplotě.
U GRILU
Připravte gril na přímé grilování na vysokém žáru (230-290 °C).
Očistěte grilovací rošt. Slejte dřevěné udící lupínky Weber a dejte je na dřevěné uhlí, včetně větviček tymiánu, případně vše vložte do udícího boxu. Zavřete poklop grilu. Když se objeví kouř, grilujte steaky na přímém žáru a jednou nebo dvakrát je otočte, dokud nebudou hotové na Vámi požadovaný stupeň propečení, 6-8 minut na medium rare. Poklop mějte celou dobu zavřený. Vyjměte steaky z grilu a nechte je 3-5 minut odpočinout. Podávejte teplé.
Tip:
Steaky podávejte s hranolkami nebo s grilovanou zeleninou. Recepty najdete na našem webu.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
