android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 6 ososb

Rychlá Pepper steak asijská zelenina

Doba přípravy
25 min.
Doba přípravy
5 min.
Teplota grilování
230-290 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
25 min.
Doba přípravy
5 min.
Teplota grilování
230-290 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

Pepper Steak Stirfry 346X318
  • 450 g pravé svíčkové, nakrájené na plátky cca 7,5 cm
  • 3 velké papriky, 1 červená, 1 zelená, 1 oranžová, nakrájené na plátky cca 0,5 cm
  • 1 středně velká žlutá cibule, nakrájená svisle na polovinu a tenké plátky
  • čerstvé listy koriandru
  • 555 g vařené rýže
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce oleje z opečeného sezamu
  • 1 lžíce oloupaného, jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 velké stroužky česneku, mleté nebo protlačené lisem

Omáčka:

  • 125 ml hovězího vývaru
  • 60 ml ústřicové omáčky
  • 2 lžíce kvalitní sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
  • 1 lžíce cukru krystal
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu

Speciální vybavení

  • Wok

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Smíchejte všechny přísady na omáčku.
  • 02
    Smíchejte rostlinný olej, sezamový olej, zázvor a česnek. Přidejte plátky svíčkové.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na přímé grilování na vysokém žáru (230-290 ° C).
  • 02
    Vložte wok na grilovací rošt, zavřete poklop a předehřejte jej asi 10 minut.
  • 03
    Když se z woku začne kouřit, přidejte do něj maso i s marinádou. Jak přidáváte směs do woku, oddělte maso. Grilujte na přímém vysokém žáru s otevřeným poklopem asi jednu minutu, za stálého míchání, dokud maso nezačne hnědnout a snadno se neuvolní z woku. Přidejte papriky a cibuli. Za častého míchání grilujte, dokud zelenina nezezlátne, cca 2 minuty.
  • 04
    Přidejte omáčku a míchejte ji asi 10 sekund, poté grilujte se zavřeným poklopem, dokud se omáčka nezačne vařit, asi 1 minutu. Duste, dokud nebude omáčka dostatečně hustá, aby pokryla zeleninu, ještě asi 1 minutu. Přidejte koriandr. Vyjměte wok z grilu. Podávejte ihned s teplou rýží.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje