Vložte do misky krůtí mleté maso, papričky jalapeño, sýr Monterey jack, strouhanku, majonézu, sůl a pepř a dobře promíchejte. Chcete-li vyzkoušet, zda jste maso správně ochutili, udělejte malou masovou kuličku, ugrilujte ji na 75 °C a ochutnejte.
Když budete s dochucením spokojeni, rozdělte směs na 4 části a vytvarujte je pomocí Weber lisu na hamburgery.
Připravte čerstvou pikantní salsu. V misce smíchejte rajčata, červenou cibuli, koriandr a limetkovou šťávu. Dochuťte vločkami mořské soli podle chuti.
U GRILU
Nastavte gril na přímý žár, cca 250 °C.
Očistěte grilovací rošt pomocí kartáče. Roštý poté ošetřete sprejem na promazání roštů, aby se burgery nelepily.
Dejte hamburgery na gril na přímý žár a zavřete poklop. Asi po 4 minutách použijte grilovací obracečku k otočení burgerů. Pokud zůstanou přilepené k roštu, tak je ještě neotáčejte. Zavřete poklop a grilujte další 4 minuty.
Zkontrolujte, zda jsou hamburgery hotové. Zasuňte špičku termosondy nebo jehly do středu hamburgerů a ujistěte se, že dosáhly bezpečné teploty 75 ° C.
Vyjměte maso z grilu a sestavte si lahodný hamburger.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
