android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4 osoby

Krůtí burger na jižanský způsob

Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
10 min.
Teplota grilování
250 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
10 min.
Teplota grilování
250 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

Turkey  Burger  346X318
  • 800 g mletých krůtích stehen
  • 2 lžíce nakládaných paprik jalapeño (nasekaných)
  • 50 g sýra Monterey jack, strouhaného (můžete použít i cheddar)
  • 25 g strouhanky
  • 2 lžíce majonézy
  • sůl a pepř podle chuti

Obloha

  • 12 cherry rajčat (nasekaných)
  • ¼ malé červené cibule (jemně nakrájené na kostičky)
  • Malý svazek čerstvého koriandru (hrubě nasekaného)
  • Šťáva z ½ limetky
  • Sůl podle chuti
  • 4 burgerové housky
  • 1 avokádo (nakrájené na plátky)
  • Vaše oblíbená omáčka

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Vložte do misky krůtí mleté maso, papričky jalapeño, sýr Monterey jack, strouhanku, majonézu, sůl a pepř a dobře promíchejte. Chcete-li vyzkoušet, zda jste maso správně ochutili, udělejte malou masovou kuličku, ugrilujte ji na 75 °C a ochutnejte.
  • 02
    Když budete s dochucením spokojeni, rozdělte směs na 4 části a vytvarujte je pomocí Weber lisu na hamburgery.
  • 03
    Připravte čerstvou pikantní salsu. V misce smíchejte rajčata, červenou cibuli, koriandr a limetkovou šťávu. Dochuťte vločkami mořské soli podle chuti.
  • U GRILU

  • 01
    Nastavte gril na přímý žár, cca 250 °C.
  • 02
    Očistěte grilovací rošt pomocí kartáče. Roštý poté ošetřete sprejem na promazání roštů, aby se burgery nelepily.
  • 03
    Dejte hamburgery na gril na přímý žár a zavřete poklop. Asi po 4 minutách použijte grilovací obracečku k otočení burgerů. Pokud zůstanou přilepené k roštu, tak je ještě neotáčejte. Zavřete poklop a grilujte další 4 minuty.
  • 04
    Zkontrolujte, zda jsou hamburgery hotové. Zasuňte špičku termosondy nebo jehly do středu hamburgerů a ujistěte se, že dosáhly bezpečné teploty 75 ° C.
  • 05
    Vyjměte maso z grilu a sestavte si lahodný hamburger.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje