android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Pro 8 - 10 osob

Vanilkový piškot s třešněmi a šlehačkou

Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
35 - 40 min.
Teplota grilování
180 °C
Postup
Nepřímné grilování
Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
35 - 40 min.
Teplota grilování
180 °C
Postup
Nepřímné grilování

Přísady

Vanilla Cake With Cherries And Cream
  • 1 polévková lžíce nesoleného změkčeného másla
  • 400 g polohrubé mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • ¼ lžičky soli
  • 230 g cukru krystal
  • 3 velká vejce pokojové teploty
  • 125 ml plnotučného mléka
  • 80 ml řepkového oleje
  • 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
  • 450 g zralých třešní, bez pecek, na čtvrtiny
  • 4 lžíce cukru krystal (použití na třešně)
  • 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 šálek 31% šlehačky

Speciální vybavení

  • Forma na koláč
  • Elektrický nebo ruční mixér

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Vymažte máslem formu na koláč. Dno formy vyložíme pečícím papírem.
  • 02
    Do střední mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
  • 03
    V daší míse pomocí mixéru se šlehacím nástavcem rozmixujte cukr a vejce vysokou rychlostí, dokud směs neztrojnásobí svůj objem a nemá světle žlutou barvu, zhruba 4-5 minut. V malé misce rozšlehejte mléko, olej a vanilku. Nalijte mléčnou směs do mísy s cukrem a vejci a mixujte další 2 minuty. Šlehejte při nízké rychlosti, přidejte moukovou směs a míchejte, dokud se směs nespojí. Nalijte těsto do připravené formy na koláč, nahoře vyhlaďte špachtlí.
  • 04
    Ve střední misce smíchejte třešně, 2 polévkové lžíce cukru a citronovou šťávu. Nechte stát 5 – 10 minut při pokojové teplotě. Mezitím vyšlehejte šlehačku se zbývajícími 2 polévkovými lžícemi cukru.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na nepřímé grilování na mírném žáru (asi 180 °C).
  • 02
    Grilujte piškot na nepřímém středním žáru, se zavřeným poklopem, dokud nevytáhnete čistou dřevěnou špejli vloženou do středu, 35 – 40 minut. Otočte dortovou formu o 90 stupňů jedenkrát v polovině grilování. Vyjměte z grilu a nechte zcela vychladnout na drátěném stojanu. Nožem uvolněte okraj piškotu od formy. Vyndejte dort z formy na jiný drátěný stojan nebo desku a papír zlikvidujte. Piškot podávejte na servírovovacím talíři.
  • 03
    Piškot nakrájejte a podávejte s třešněmi a šlehačkou.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje