Promíchejte mandle, cukr, vanilkový cukr kajenský pepř a skořici v misce.
U GRILU
01
Připravte gril na přímé grilování na teplotu cca. 170 °C.
02
Umístěte wok do GBS roštu a nechte asi 5 až 8 minut rozpálit.
03
Do woku nalijte vodu a šťávu z pomeranče, přidejte mandle s kořením a promíchejte.
04
Za častého míchání postupně redukujte. Za cca 5-7 minut začne cukr tuhnout. Buďtě připravení sundat wok z grilu jakmile začne cukr karamelizovat a vyndejte mandle z woku.
05
Mandle rozložte na pečícím papíru a nechte vystydnout.
Tip
01
Před podáváním můžete na madle rozsypat špetku soli pro zvíraznění chuti.
Přísady
Pokyny
Přísady
200 g mandlí
175 g cukru
½ lžičky vanilkového cukru
1 lžička kajenského pepře
1 lžička mleté skořice
750 ml vody
Šťáva z 1/2 pomeranče
Speciální vybavení
Wok GBS
Pečící papír
Pokyny
V KUCHYNI
01
Promíchejte mandle, cukr, vanilkový cukr kajenský pepř a skořici v misce.
U GRILU
01
Připravte gril na přímé grilování na teplotu cca. 170 °C.
02
Umístěte wok do GBS roštu a nechte asi 5 až 8 minut rozpálit.
03
Do woku nalijte vodu a šťávu z pomeranče, přidejte mandle s kořením a promíchejte.
04
Za častého míchání postupně redukujte. Za cca 5-7 minut začne cukr tuhnout. Buďtě připravení sundat wok z grilu jakmile začne cukr karamelizovat a vyndejte mandle z woku.
05
Mandle rozložte na pečícím papíru a nechte vystydnout.
Tip
01
Před podáváním můžete na madle rozsypat špetku soli pro zvíraznění chuti.