androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Frittata s chřestem, rajčaty a sýrem feta

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 6 osob

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Doba přípravy

    17 min.

  • Teplota grilování

    180-230 °C

  • Postup

    přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Frittata
  • 250 g chřestu
  • 6 velkých vajec
  • 4 lžíce nízkotučné smetany
  • 25 g parmezánu, čerstvě strouhaného
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, jemně nasekaného
  • 250 g zralých cherry rajčat, rozříznutých na polovinu
  • 175 g feta sýra

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Připravte chřest tak, že ho jemně ohnete a odlomíte spodní konce chřestu, obvykle asi ve 2/3. Odlomené konce vyhoďte. Chřest nakrájejte na kousky 2,5 cm a dejte stranou.
  • V mixéru smíchejte vejce, smetanu, parmezán, sůl, pepř a 10 vteřin důkladně promíchejte, aby se vše spojilo. Poté dejte stranou.
  • U GRILU

  • Připravte gril na přímé grilování na středním žáru při 180–230 °C.
  • Očistěte grilovací rošty. Na přímém středním žáru předehřejte grilovací pánev, po dobu 3 minut se zavřeným poklopem.
  • Do pánve dejte olej, chřest a krátce promíchejte. Grilujte na středním žáru po dobu 2 minut se zavřeným pokopem. Vyjměte pánev z grilu a promíchejte chřest v pánvi tak, aby se olej rovnoměrně rozlil na dno a boky pánve.
  • Umístěte pánev zpět na rošt. Srovnejte chřest v rovnoměrné vrstvě, a poté na chřest vložte česnek, rajčata a feta sýr. Do pánve nalijte připravenou vaječnou směs. Frittatu grilujte na přímém středním žáru asi 15 minut se zavřeným poklopem, dokud vejce nebudou nafouknutá, zhnědlá a uprostřed pevná. Poté ji vyjměte z grilu.
  • Frittatu vložte na servírovací talíř. Nakrájejte ji na klíny a ihned podávejte.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit