Porce pro 3 osoby
Lívance s letním ovocem
- Doba přípravy
- 15 min.
- Doba přípravy
- 10 min.
- Postup
- Nepřímé grilování
- Doba přípravy
- 15 min.
- Doba přípravy
- 10 min.
- Postup
- Nepřímé grilování
Přísady
- 135 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce cukru krupice
- 130 ml mléka
- 1 velké vejce, zlehka ušlehat
- 2 lžíce rozpuštěného másla (ponechte mírně zchladnout) nebo olivového oleje, a další navíc na vaření
- 100 g letního ovoce
Pokyny
- 01Mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr krupici prosejte do velké mísy. V další míse jemně rozšlehejte mléko s vejcem, do směsi pak metlou zapravte rozpuštěné máslo.
- 02Metličkou zašlehejte suchou směs do mokré, dokud nevznikne hladké těsto.
- 01Na grilování lívanců si připravte Pánev Weber Gourmet BBQ System (přímá metoda grilování), nastavte gril na střední žár a nechte 10 minut předehřát. Přidejte na pánev trochu másla (cca velikost ořechu). Až se rozpustí, na pánev nalijte sběračku těsta. Vyčkejte, dokud se na povrchu lívance nezačnou tvořit bubliny, pak ji obraťte a smažte na druhé straně do zlatohněda, až lívanec nabude na tloušťku asi 1 cm.
- 02Mezitím si v kastrolu připravte 100 g mraženého letního ovoce s jednou lžící cukru a vody. Uveďte do mírného varu, pak sundejte kastrol ze zdroje tepla.
- 03Lívance servírujte se lžící směsi letního ovoce a zmrzlinou.
V KUCHYNI
U GRILU
Přísady
- 135 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce cukru krupice
- 130 ml mléka
- 1 velké vejce, zlehka ušlehat
- 2 lžíce rozpuštěného másla (ponechte mírně zchladnout) nebo olivového oleje, a další navíc na vaření
- 100 g letního ovoce