Mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr krupici prosejte do velké mísy. V další míse jemně rozšlehejte mléko s vejcem, do směsi pak metlou zapravte rozpuštěné máslo.
Metličkou zašlehejte suchou směs do mokré, dokud nevznikne hladké těsto.
U GRILU
Na grilování lívanců si připravte Pánev Weber Gourmet BBQ System (přímá metoda grilování), nastavte gril na střední žár a nechte 10 minut předehřát. Přidejte na pánev trochu másla (cca velikost ořechu). Až se rozpustí, na pánev nalijte sběračku těsta. Vyčkejte, dokud se na povrchu lívance nezačnou tvořit bubliny, pak ji obraťte a smažte na druhé straně do zlatohněda, až lívanec nabude na tloušťku asi 1 cm.
Mezitím si v kastrolu připravte 100 g mraženého letního ovoce s jednou lžící cukru a vody. Uveďte do mírného varu, pak sundejte kastrol ze zdroje tepla.
Lívance servírujte se lžící směsi letního ovoce a zmrzlinou.
