Pro 4 osoby
Čokoládový sen
- Doba přípravy
- 15 min.
- Doba přípravy
- 20 - 25 min.
- Teplota grilování
- 180 °C
- Postup
- Nepřímé grilování
- Doba přípravy
- 15 min.
- Doba přípravy
- 20 - 25 min.
- Teplota grilování
- 180 °C
- Postup
- Nepřímé grilování
Přísady
- 130 g tmavé čokolády
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 4 celá vejce
- 50 g pšeničné mouky
- Máslo nebo olej
- 50-100 g bílé čokolády na ozdobu
Speciální vybavení
- Stojan na drůběž
Pokyny
- 01Čokoládu, máslo a cukr rozpusťte v malém hrnci na mírném žáru. Je dobré dát čokoládu na vrch, aby se roztavila na horkém másle a cukru. To je nejlepší způsob, jak zabránit tomu, aby čokoláda dosáhla příliš vysoké teploty a srazila se. Sejměte hrnec z ohně a zašlehejte vejce.
- 02Nasypte mouku a důkladně směs rozšlehejte.
- 03Stojan na drůbež lehce namažte máslem nebo olejem a naplňte čokoládovou směsí.
- 04Dokud nebudete grilovat, dejte směs do ledničky.
- 05Nasekejte bílou čokoládu (uschovejte na později).
- 01Připravte gril na nepřímý žár, cca. 185 °C.
- 02Umístěte stojan na drůbež s koláčovou směsí do středu roštu a pečte asi 20-25 minut. V ideálním případě by měl být koláč po vyjmutí uprostřed stále mírně měkký.
- 03Nasypejte nasekanou bílou čokoládu do otvoru ve stojanu na drůbež, aby se roztavila, zatímco dort mírně chladne. Dort podávejte teplý.
V KUCHYNI
U GRILU
Přísady
- 130 g tmavé čokolády
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 4 celá vejce
- 50 g pšeničné mouky
- Máslo nebo olej
- 50-100 g bílé čokolády na ozdobu
Speciální vybavení
- Stojan na drůběž