Veillez à installer la plancha du côté droit du barbecue. Assurez-vous que les brûleurs sont éteints et que le barbecue est froid puis retirez la grille droite.

Placez le cadre WEBER CRAFTED du côté droit du barbecue. Orientez-le de façon à ce que la courbe du fil soit vers l’avant. Le logo WEBER doit être orienté vers l’avant et vers le haut.

Placez la plancha sur le cadre.

Placez la plaque d’espacement entre la plancha et l’avant du barbecue. Assurez-vous de placer les deux grandes languettes de la plaque d’espacement vers l’intérieur

du barbecue, du côté de l’ustensile. 

Si vous continuez à avoir de la difficulté avec votre plancha, communiquez avec le Service clients.

Il arrive parfois qu’il y ait des aliments que l’on ne peut pas couvrir d’huile avant de les cuire sur la plancha. Dans ces cas, utiliser une brosse à badigeonner pour étaler une couche légère d’huile ou de beurre liquide sur la plancha.

Vous devez apprêter votre plancha avant sa première utilisation. Ce culottage crée une couche protectrice anti-adhésive qui vous permettra de faire des œufs, des crêpes, des burgers et des fajitas délicieux pendant des années. Il suffit de procéder selon la marche à suivre ci-dessous :

1.Lavez la plancha à l’eau chaude savonneuse, en la frottant vigoureusement avec une brosse à poils en nylon ou une éponge. Laisser sécher au complet.

•REMARQUE : C’est la SEULE FOIS que vous laverez votre plancha au savon et à l’eau.

2.Retirez la grille du côté droit du barbecue.

3.Préchauffez le barbecue à 400-500 °F.

4.À l’aide d’un essuie-tout, appliquez une cuillère à soupe d’une huile neutre (de colza, végétale ou de pépins de raisin) sur toutes les surfaces de la plancha.

5.Essuyez l’excès d’huile de façon à ce que la plancha semble sèche.

6.Enfilez des gants ou des mitaines de barbecue et placez la plancha dans le cadre.

7.Faites chauffer la plancha pendant 30 minutes. La surface commencera à fumer et à noircir par endroits.

• REMARQUE : Une plancha bien culottée est d’un noir profond de bord en bord.

8.Agrippez un essuie-tout avec votre pince de barbecue pour essuyer les taches inégales ou les gouttes d’huile. Le culottage est terminé lorsque la plancha cesse de fumer.

•REMARQUE : Éloignez les essuie-tout du feu et de la chaleur extrême.

•REMARQUE : Ne déplacez pas la plancha tant qu’elle n’est pas complètement refroidie.

9.Répétez les étapes 4 à 8 deux autres fois pour épaissir le culottage.

•REMARQUE : Nous conseillons des aliments gras, comme du bacon ou des burgers, pour la première cuisson après le culottage pour continuer à ajouter des couches au culottage.

Préchauffez le barbecue pendant 20 à 25 minutes après avoir placé la plancha.

Le culottage remplit les pores à la surface de la plancha avec une huile polymérisée qui crée un revêtement protecteur anti-adhésif. Il facilite la manipulation des aliments et simplifie le nettoyage.