Italiensk på grillen

Pizza, pasta og risotto er klassikere, vi alle kender. Det er ofte enkle retter med respekt for råvarerne, hvor intens smagsoplevelse er i højsædet også på grillen.

Oplev hvordan grillen kan bidrage til en helt perfekt sprød pizza.

Kurset er et hands on-kursus, hvor alle kan være med. Vores Grillmaster underviser i forskellige teknikker, som du har mulighed for at prøve af i praksis.

Vores fokus er at inspirere dig, og give dig værktøjer til at opnå succes på grillen. Der vil blandt andet være teori om temperaturstyring, grillmetoder.

Undervejs laver vi masterclass i en risotto og fortæller om de forskellige trin i fremstillingen af en risotto. Vi kommer griller pizzaer, mellemretter og bager små delikate tiramisu cookies på grillen.

Vi har forberedt nogle elementer til retterne, så du har mere tid til hands on ved grillen.

På kurset arbejdes der som udgangspunkt i mindre hold, og der er rig mulighed for at stille spørgsmål undervejs.
Glæd dig til en inspirerende og lærerig dag, hvor en ting er sikkert – du kommer ikke til at gå sulten hjem!

Program

• Velkomstsnack
• Kort gennemgang af dagens program
• Introduktion til grillmetoder, optænding og temperaturstyring
• Hands on i små grupper
• Tilberedning og spisepauser undervejs.
• Tak for i dag

Det får du med

• Weber Grill Academy forklæde
• Italiensk på grillen opskriftshæfte
• Italiensk på grillen diplom
• Kendskab til forskellige grillteknikker og udstyr
• Masser af viden og inspiration
• Der vil være vand, the, kaffe og mulighed for tilkøb af andre drikkevarer på dagen.

Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset, hvis der er under 10 tilmeldte.