androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Portioner personer: 4

  • Förberedelsetid

    15 min.

  • Tillagning

    15 min.

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Grilltemperatur

    250

  • Grillmetod

    Direkt

Ingredienser
Instructions

the Ingredienser

Laxklubba
  • 400 g laxfilé utan skinn
  • 30 g gräslök
  • 50 g svarta sesamfrön
  • 50 g vita sesamfrön
  • 3 msk olivolja
  • wasabipasta
  • 50 g majonnäs
  • vatten
  • Dippsås
  • 1 msk honung
  • 1 msk söt senap
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk farinsocker
  • salt
  • peppar

Specialutrustning

  • Weber Original bambuspett

Instructions

I KÖKET
  • Skär laxfilén i jämnstora tärningar. Trä upp dem på spetten och se till att ändarna inte sticker ut.
  • Skölj gräslöken och hacka den fint. Häll upp svarta sesamfrön, vita sesamfrön och gräslök i tre olika skålar.
  • Pensla laxbitarna med olja.
  • Blanda wasabipasta och majonnäs med lite vatten.
  • Blanda alla ingredienser till dippen väl i en skål.
VID GRILLEN
  • Gör grillen klar för grillning över direkt värme vid cirka 250 °C. Sätt i gjutjärnsfatet i gallret och låt det bli varmt.
  • Grilla laxspetten hastigt på båda sidor – ungefär en minut per sida beroende på bitarnas storlek – och låt svalna. 
  • Doppa klubborna i dippsåsen och sedan i antingen svarta sesamfrön, vita sesamfrön eller gräslök. Servera med wasabimajonnäs.

    Mer recept

    Du kanske också gillar