android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
circle-smallAlla recept

Personer: 4

Honungskakor

  • Tillagning

    10 - 15 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Tillagning

    10 - 15 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Honungskakor
  • 300 g brunt farinsocker
  • 300 g honung – ev. flytande akaciahonung
  • 250 g smör
  • 4 ägg
  • 2 tsk malen kanel
  • 2 tsk malda kryddnejlikor
  • 2 tsk malen ingefära
  • 1 kg vetemjöl
  • 2 tsk hjorthornssalt
  • Blockchoklad till dekoration
  • Små bokmärken med julmotiv

Specialutrustning

  • Baksten med bakplåt
  • bakplåtspapper
  • hjärtformade kakformar

Instructions

    I KÖKET

    Smält farinsocker, honung och smör. Låt svalna. Vispa samman ägg och kryddor med smörmassan. Sikta ner mjöl och hjorthornssalt och knåda degen väl på köksbordet. Ställ degen kallt i kylskåpet i några timmar. Kavla ut degen till cirka 1 cm tjocklek. Ta ut små och stora hjärtan av degen och lägg kakorna på den bakplåtspappersklädda plåten.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för grillning på indirekt medelhög värme. Ställ bakstenen på grillen och låt den bli varm. Ställ bakplåten på grillen och grädda kakorna cirka 10–15 minuter tills de är gyllenbruna.
    Låt dem svalna och doppa dem i smält choklad. Dekorera med bokmärken om du vill.

    TIPS

    Honungshjärtan kan förvaras i kylskåpet i 3–4 veckor och håller sig också fint på köksbordet ett par dagar under en ren kökshandduk.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör