Smält farinsocker, honung och smör. Låt svalna. Vispa samman ägg och kryddor med smörmassan. Sikta ner mjöl och hjorthornssalt och knåda degen väl på köksbordet. Ställ degen kallt i kylskåpet i några timmar. Kavla ut degen till cirka 1 cm tjocklek. Ta ut små och stora hjärtan av degen och lägg kakorna på den bakplåtspappersklädda plåten.
VID GRILLEN
Gör i ordning grillen för grillning på indirekt medelhög värme. Ställ bakstenen på grillen och låt den bli varm. Ställ bakplåten på grillen och grädda kakorna cirka 10–15 minuter tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna och doppa dem i smält choklad. Dekorera med bokmärken om du vill.
TIPS
Honungshjärtan kan förvaras i kylskåpet i 3–4 veckor och håller sig också fint på köksbordet ett par dagar under en ren kökshandduk.
