android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 0

BBQ-sås

Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
45 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
150
Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
45 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
150

Ingredienser

Bbq Saas
  • 4 paprikor, gärna i olika färger
  • 6 tomater
  • 1 litet knippe gräslök, ca 100 g, hackad
  • ½ röd chili
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • Saft från ½ lime
  • 2 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar

Specialutrustning

  • 2 nävar rökchips – t.ex. Hickory

Instructions

    I KÖKET

    Blanda alla ingredienser till såsen utom de stuvade äpplena i en kastrull. Låt koka ihop på jämn värme i 30-45 minuter. Tillsätt stuvat äpple i proportion till den mängd sås som återstår. Häll såsen i en ugnsfast form.

    VID GRILLEN

    Förbered grillen för låg indirekt värme, cirka 110 °C. Placera formen mitt på grillgallret tillsammans med två nävar rökchips som läggs över direktvärme. Lägg på locket på grillen och rök såsen I 20-30 minuter. Låt såsen svalna före servering. Förvara i lufttät behållare.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör