Blanda rubben grundligt tills den har en jämn konsistens. Gnugga in köttet i rikligt med rubb. Slå in köttet i plastfolie och låt gärna stå i kylen över natten.
Vid grillen
Förbered grillen med minionmetoden: Fyll hela brikettringen med otända briketter. Tänd 15-20 briketter utöver dessa och lägg dem ovanpå när de är klara. Tillsätt rökträ, gör i ordning grillen och fyll på vatten i vattenbadet.
Lägg köttet på det översta grillgallret och stäng locket på grillen. Temperaturen ska vara på 100-120 °C. När innertemperaturen är 90 °C är köttet klart.
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
Det verkar som om du befinner dig i ett annat land. Klicka på den röda knappen här nedan för att komma till landets webbplats eller stäng det här fönstret för att stanna kvar här.
