android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Skotska ägg

Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
220
Grillmetod
Direkt
Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
220
Grillmetod
Direkt

Ingredienser

Skotska Agg
  • 250 g kalv- och fläskfärs
  • 1 lök
  • 2 msk ströbröd
  • 1 ägg, delat i gula och vita
  • 1 msk persilja
  • 1 knivsudd muskotnöt
  • salt
  • peppar
  • 4 hårdkokta ägg
  • 1¼ dl ströbröd
  • olja till stekning&nbsp

Specialutrustning

  • Stekgryta eller wok

Instructions

    I KÖKET

    Blanda köttfärs, lök, ströbröd, äggula, persilja, salt, peppar och muskotnöt i en skål.

     

    Dela färsen i fyra delar och tryck (med våta händer) fast en del av färsen runt vart och ett av de skalade hårdkokta äggen så att de helt omsluts.

     

    Pensla med vispad äggvita och rulla äggen i ströbröd så att de täcks helt.

    VID GRILLEN

    Gör grillen klar för grillning på hög direkt värme, sätt stekgrytan i GBS®-gallret och låt den bli riktigt het. Häll olja i grytan och lägg i äggen. Fritera äggen i cirka 8 minuter eller tills de är gyllene och frasiga. Ta upp äggen och låt dem rinna av på en bit hushållspapper.

    TIPS

    Använd gärna plastfolie när du packar in äggen, så slipper du kladd på fingrarna. Servera de skotska äggen med en krispig sallad och gärna lite salta nötter.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör