android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

LİMONLU PİLAV

Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
150
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
150
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Limonlu Pilav
  • 1 citron
  • 2,4 dl kycklingbuljong
  • 120 g ris
  • 80 g smör
  • 1 stjälk citrongräs
  • 3 soltorkade tomater
  • 30 g frysta ärter
  • salt
  • malen svartpeppar

Specialutrustning

  • Lergryta

Instructions

    I KÖKET
    • Skala citronen och skär den i skivor. Täck botten av lergrytan med skivorna och häll på kycklingbuljongen.
    • Skölj riset i vatten minst tre gånger tills vattnet är klart. Låt riset rinna av och häll över det i lergrytan.
    • Skär smöret i tärningar, hacka citrongräset och lägg båda delarna i lergrytan.
    • Blötlägg de soltorkade tomaterna i ljummet vatten i tio minuter. Låt rinna av och skär i skivor.
    • Lägg i ärter och soltorkade tomater i lergrytan och blanda med övriga ingredienser.
    • Salta och peppra efter smak.
    VID GRILLEN
    • Gör grillen klar för grillning över indirekt värme vid cirka 150 °C. Om du använder kolgrill behövs ungefär en halv skorstenständare med tända briketter.
    • Täck lergrytan med bakplåtspapper.
    • Ställ lergrytan mitt på gallret, stäng locket och låt koka tills riset sugit upp all vätska. Det tar ungefär 30 minuter.
    • Lyft av lergrytan från grillen och låt den stå i minst 15 minuter före servering. Servera riset varmt som gott tillbehör.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör