android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Varmrökt lax med örtströbröd

  • Förberedelsetid

    20 min.

  • Tillagning

    12 - 15 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    150

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Förberedelsetid

    20 min.

  • Tillagning

    12 - 15 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    150

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Varmrokt Lax Med Ortstrobrod
  • 4 bitar laxfilé med skinn à 150 g
  • salt och peppar
  • olja
  • Örtlax
  • 4 msk färska örtkryddor (t.ex. persilja, körvel, gräslök och/eller dill)
  • 4 msk ströbröd/brödsmulor

Specialutrustning

  • Fiskform
  • 2 nävar rökflis
  • t.ex. äpple eller körsbär

Instructions

    I KÖKET

    Krydda laxbitarna med salt och peppar.

    Örtblandning: Skölj örtkryddorna och hacka dem fint. Blanda dem med ströbröd/brödsmulor. Smaka av med salt och peppar.

    Lägg laxbitarna i fiskformen med skinnsidan nedåt. Täck ovansidan av varje laxbit med örtkryddat ströbröd.

    VID GRILLEN

    Förbered grillen för grillning på låg, indirekt värme. 

    Lägg rökflis på gallret eller i en röklåda direkt ovanför briketter eller brännarrör.

    Ställ fisken mitt på grillgallret när röken börjar pyra. Rök fisken med grillens lock stängt i 12–15 minuter. 

    TIPS

    Servera laxen med dressing och en fräsch sallad.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör