android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Personer: 8

Sprödbakad lax

Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
6 - 8 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt
Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
6 - 8 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt

Ingredienser

Sprodbakad Lax
  • 1 laxsida, färsk med skinn
  • salt och peppar
  • 6 kvistar färsk dill
  • neutral olja

Instructions

    I KÖKET

  • 01
    Skrapa bort fjällen med en kniv och skär laxen i 8 bitar.
  • 02
    Pensla skinnsidan med olja och krydda laxen med salt och peppar.
  • 03
    Hacka dillen grovt.
  • VID GRILLEN

  • 01
    Gör i ordning grillen för grillning på direkt värme på hög temperatur. Se till att gallret blir riktigt hett innan du börjar tillaga laxen.
  • 02
    Smörj gallret med neutral olja och lägg sedan laxbitarna på grillgallret med skinnsidan nedåt.
  • 03
    Grilla laxen endast på skinnsidan i cirka 6–8 minuter. Laxens innertemperatur ska vara runt 50-55°C.​ Tips: Använd en grilltermometer för att kontrollera temperaturen för ett perfekt resultat.
  • 04
    Strö färsk hackad dill över laxen före servering.

TIPS! Ge laxen extra god smak genom att lägga lite rökträ (körsbärs- eller äppelträflis) på gallret eller i en röklåda. Lägg laxen på stekgallret när röken börjar utvecklas.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör