android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Ristet torsk med maste kartofler og bacon

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Tillagning

    40 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Direkt

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Tillagning

    40 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Direkt

Ingredienser

Grillad Torsk Med Mosad Potatis Och Bacon
  • Torsk
  • 800 g torskefilet
  • 1 spsk. olivenolie
  • Salt og friskkværnet peber
  • Saft af 1 citron
  • Maste kartofler
  • 700 g kartofler
  • 1 lille bdt. dild
  • 3 lille bdt. purløg
  • 4 spsk. olivenolie
  • Pynt
  • 200 g bacon

Specialutrustning

  • Weber Original Gourmet BBQ System Støbejernsrist
  • Weber Original Gourmet BBQ Støbejernspande

Instructions

    I KÖKET

    Torsk
    Skær fisken i fire stykker á 200 gram, og smør dem med olie på skinsiden. Krydr med salt og peber.

    Maste kartofler
    Skrub kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand. Mas de kogte kartofler let med en gaffel i en skål. Hak dild og purløg fint. Rør kartoflerne sammen med dild, purløg og olie, og krydr med salt og peber.

    Skær bacon i tern.

    VID GRILLEN

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt panden i GBS®-risten, og lad panden varme godt op. Rist bacon sprødt, og læg det på fedtsugende papir.

    Tag panden af, og klargør grillen til indirekte, høj varme. Læg derefter støbejernsristen i GBS®-risten. Læg fisken med skindsiden nedad på risten, og pres citronsaft henover. Grill fisken i ca. 8 min.

    Anret fisken med maste kartofler, som er drysset med grillet bacon.

    TIPS

    Når kartoflerne mases og krydres med urter og olivenolie, optager de masser af smag og bliver på én gang både bløde og sprøde.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör