android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 2

Kungsfisk med avokadosalsa

Förberedelsetid
40 min.
Tillagning
1:10 tim.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
250
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
40 min.
Tillagning
1:10 tim.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
250
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Kungsfisk Med Avokadosalsa
  • 2 hela kungsfiskar à ca 350 g
  • 1 lime
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • salt och peppar
  • Avokadosalsa
  • 2 avokador
  • 2 tomater
  • ½ rödlök
  • 2 salladslökar
  • ½ chili
  • 1–2 msk citronsaft
  • 1 liten näve färska korianderblad
  • vegetabilisk olja

Specialutrustning

  • Weber Original digital stektermometer
  • Weber Original grillhalster
  • stort

Instructions

    I KÖKET

    Skrapa bort fjällen med en kniv och skölj fiskarna under kallt vatten.

    Pensla med olja utanpå och salta och peppra både inuti och utanpå. Lägg skivad lime i buken. Lägg fisken i grillhalstret och stäng det med ett klick.

    Avokadosalsa

    Tärna avokado och tomater. Hacka rödlöken fint, skär salladslöken och chilin i fina strimlor och grovhacka korianderbladen. Vänd samman alltihop till en salsa.

    Smaka av med limesaft, lite olja, salt och peppar och servera till fisken.

    VID GRILLEN

    Fyll skorstenständaren till hälften med Weberbriketter och gör i ordning grillen för grillning över hög värme, ca 240–250 grader. Lägg grillhalstret på grillen och grilla fiskarna i ca 15 minuter per sida, tills de har en innertemperatur på 60 grader.

    TIPS

    Du kan også tjekke om fisken er færdig ved at løfte kødet på det tykkeste punkt lidt op, og se om benene er hvide. Er benene helt hvide, er fisken færdig.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör