androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Kyckling Shawarma

  • Personer

    Portioner 6

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Tillagning

    3 - 3:05 tim.

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Grilltemperatur

    180–200 °C

  • Grillmetod

    Direkt

Ingredienser
Instructions

Ingredienser

Chicken Shawarma 006
  • Completed step 16 benfria, skinless kycklinglår
  • Completed step 3 msk olivolja

Till Marinaden:

  • Completed step 1 tsk vitlöksgranulat
  • Completed step 1 msk malen koriander
  • Completed step 2 tsk torkad mynta
  • Completed step 1 msk malen spiskummin
  • Completed step 20 g hackad färsk oregano
  • Completed step 1 tsk salt
  • Completed step 1 tsk malen svartpeppar

Till Yoghurtsåsen:

  • Completed step 200 g grekisk yoghurt
  • Completed step 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • Completed step 1 tsk spiskummin
  • Completed step 1 pressad citron

Servering:

  • Completed step 8 flatbröd
  • Completed step 1 sallad, skivad
  • Completed step 2 tomater, skivade

Specialutrustning

  • Rotisseri

Instructions

  • Blanda ingredienserna till rubben i en stor skål.
  • Tillsätt de benfria, skinfria kycklinglåren och blanda väl med kryddorna. Låt marinera i minst 30 minuter eller över natten för bästa resultat.
  • Blanda ingredienserna till yoghurtsåsen i en separat skål och blanda väl. Täck över och ställ i kylen tills det är dags att servera.
  • För att montera shawarma, fäst en grillgaffel i mitten av spettet.
  • Spetsa kycklinglåren ett i taget på grillspettet och se till att båda spetsarna på gaffeln håller fast köttet ordentligt.
  • Upprepa tills alla lår är staplade snyggt.
  • Skjut ner den andra gaffeln på spettet och fäst all kyckling ordentligt.
  • Skär bort överflödig kyckling som hänger utanför stapeln och tryck ihop allt ordentligt så att det bildas en jämn shawarma.

    • På grillen:

  • Förbered grillen för indirekt värme, ca 180–200 °C. Om du använder en 57 cm kolgrill behöver du ½ chimney starter med tända Weber-briketter.
  • Sätt rotisserispettet i motorn och tillaga i 1 timme, eller tills kärntemperaturen når 75 °C.
  • Ta bort spettet från grillen, täck löst med folie och låt vila i 10 minuter innan du skär upp.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.

Rotisseri

kr 1.999,00
inkl. MOMS
Läs mer

    Mer recept

    Du kanske också gillar

    Mer recept

    Du kanske också gillar