android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
circle-smallAlla receptFågel

Personer: 4

Hel kyckling med gräddstuvad potatis

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Tillagning

    1 tim.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Tillagning

    1 tim.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Hel Kyckling Med Graddstuvad Potatis
  • 1 hel kyckling à 1½ kg
  • salt
  • peppar
  • vitt vin efter behov
  • Gräddstuvad potatis
  • 4 bakpotatisar
  • 1 lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 6 timjankvistar
  • 3 dl grädde

Specialutrustning

  • Kycklinghållare med botten
  • stektermometer

Instructions

    I KÖKET
    • Skölj och torka av kycklingen och gnid in den med salt och peppar.
    • Skala potatisarna, lök och vitlök och skölj timjan. Skär potatisarna i grova tärningar och hacka lök och vitlök. Lägg grönsakerna och timjan i botten av kycklinghållaren.
    • Häll vitt vin i fördjupningen i mitten av kycklinghållaren och lägg kycklingen över. Kom ihåg att sätta i ”proppen” i kycklingens hals, så att ångan från det vita vinet stannar kvar inne i kycklingen.
    VID GRILLEN
    • Förbered grillen för medelhög, indirekt värme. 
    • Placera kycklinghållaren mitt på gallret, lägg locket på grillen och grilla i 30 minuter.
    • Häll grädde över potatis och lök och låt allt grillas vidare i cirka 30 minuter. Kontrollera innertemperaturen på kycklingen – den ska vara minst 75 grader för att köttet ska vara genomgrillat.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör