4 portioner
Grillad kyckling
Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
1:20 tim.
Svårighetsgrad
Medel
Grilltemperatur
180 °C
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
1:20 tim.
Svårighetsgrad
Medel
Grilltemperatur
180 °C
Grillmetod
Indirekt
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 1 msk socker
- 1 msk salt
- 1 tsk peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk senapspulver
- 1 msk oregano, torkad
- 1 msk citronzest
- 1 hel kyckling
- 200 ml vittvin eller vatten
- 2 stjälkar citrontimjan eller 2 limeblad
- Sidorätt
- 4 potatisar
- 4 gullökar
- 2 tsk olivolja
- 4 stjälkar citrontimjan eller 4 limeblad
- Salt och peppar
Specialutrustning
Instructions
- 01 Förbered din Master-Touch GBS Premium för indirekt värme, cirka 180 grader. Uppskattningsvis en halv skorsstenständare med Weber briketter.
- 01 Blanda olivolja, socker, salt, peppar, paprika, senapspulver, oregano och citronzest
- 02 Pensla kycklingen med den smaksatta oljan.
- 03 Häll vinet (eller vattnet) i GBS Poultry Roaster cup, lägg till citrontimjan eller limeblad och placera kycklingen ovanpå.
- 04 Skölj potatisarna och skala lökarna. Skär allt i kuber (ca 4x4 cm) och blanda med citrontimjan eller limeblad.
- 05 Häll lite olivolja på potatisen och lökarna, smaksätt med salt och peppar.
- 01 Placera GBS Poultry Roaster i GBS gallret och tillaga kycklingen i cirka 45 minuter
- 02 Lägg in potatis och lök på GBS Poultry Roaster plattan och tillaga i ytterligare 35 minuter, eller tills köttet nått en innertemperatur på 73 grader och grönsakerna är mjuka.
- 03 Ta bort kycklingen från grillen och låt vila i cirka 10 minuter innan servering.
- 01 Under tiden köttet vilar kommer innertemperaturen att gå upp ytterligare 2-3 grader.
I köket
Vid grillen
Tips
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 1 msk socker
- 1 msk salt
- 1 tsk peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk senapspulver
- 1 msk oregano, torkad
- 1 msk citronzest
- 1 hel kyckling
- 200 ml vittvin eller vatten
- 2 stjälkar citrontimjan eller 2 limeblad
- Sidorätt
- 4 potatisar
- 4 gullökar
- 2 tsk olivolja
- 4 stjälkar citrontimjan eller 4 limeblad
- Salt och peppar
Specialutrustning
