android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 0

GRILLAD GETOST i mandel - och lönnsirapsskal

Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
15 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt
Förberedelsetid
15 min.
Tillagning
15 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt

Ingredienser

Grillad Getost I Mandel Och Lonnsirapsskal
  • 8 små runda skivor getost, lagom mjuk (3–4 cm i diameter), t.ex. Chavignol eller Crottin de chèvre
  • Lönnsirap
  • 200 g flagad mandel
  • 2 kvistar färsk timjan
  • Blåbärskompott
  • 400 g blåbär
  • 200 g socker + 2 msk till brödet
  • 4 msk vatten
  • Zuckerbrot
  • 2 ciabattabröd
  • 2 msk socker

Specialutrustning

  • Weber Gourmet BBQ System gjutjärnsfat

Instructions

    I KÖKET

    Täck getosten med ett tunt lager lönnsirap och doppa den i mandelflagorna.

    Skölj timjankvistarna och repa bladen. Strö bladen över ostskivorna. Skölj blåbären och koka dem med socker och vatten.

    Skär ciabattabröden i mycket tunna skivor och strö lite socker på dem.

    VID GRILLEN

    Gör grillen klar för grillning på direkt värme.

    Sätt i gjutjärnsfatet och låt det bli varmt. Rosta ciabattaskivorna försiktigt på gjutjärnsfatet tills de fått lite färg.

    Lägg ostskivorna på gjutjärnsfatet och grilla dem helt kort på båda sidor. Servera med blåbärskompott, färsk timjan och sockerbröd.

    Dessert Uwe Spitzmüller, High Foodality, www.highfoodality.com
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör