androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Grillad Chèvre med mandel och lönnsirap

  • Personer

    Portioner personer: 0

  • Förberedelsetid

    15 min.

  • Tillagning

    15 min.

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetod

    Direkt

Ingredienser
Instructions

Ingredienser

Grillad Getost I Mandel Och Lonnsirapsskal
  • 8 små runda skivor getost, lagom mjuk (3–4 cm i diameter), t.ex. Chavignol eller Crottin de chèvre
  • Lönnsirap
  • 200 g flagad mandel
  • 2 kvistar färsk timjan
  • Blåbärskompott
  • 400 g blåbär
  • 200 g socker + 2 msk till brödet
  • 4 msk vatten
  • Zuckerbrot
  • 2 ciabattabröd
  • 2 msk socker

Specialutrustning

  • Weber Gourmet BBQ System gjutjärnsfat

Instructions

I KÖKET

Täck getosten med ett tunt lager lönnsirap och doppa den i mandelflagorna.

Skölj timjankvistarna och repa bladen. Strö bladen över ostskivorna. Skölj blåbären och koka dem med socker och vatten.

Skär ciabattabröden i mycket tunna skivor och strö lite socker på dem.

VID GRILLEN

Gör grillen klar för grillning på direkt värme.

Sätt i gjutjärnsfatet och låt det bli varmt. Rosta ciabattaskivorna försiktigt på gjutjärnsfatet tills de fått lite färg.

Lägg ostskivorna på gjutjärnsfatet och grilla dem helt kort på båda sidor. Servera med blåbärskompott, färsk timjan och sockerbröd.

Dessert
Uwe Spitzmüller, High Foodality, www.highfoodality.com

    Mer recept

    Du kanske också gillar

    Mer recept

    Du kanske också gillar