android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla recept

Personer: 5

Brända mandlar

Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
10 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
170
Grillmetod
Direkt
Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
10 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
170
Grillmetod
Direkt

Ingredienser

112
  • 200 g mandlar
  • 175 g socker
  • ½ tsk kakao
  • ½ tsk. vaniljsocker
  • 1 dl vatten
  • florsocker

Specialutrustning

  • GBS gjutjärnswok

Instructions

    I KÖKET

    Blanda mandlar, socker, kakao och vaniljsocker i en skål.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för grillning över direkt medelhög värme. Sätt i woken i GBS®-gallret och låt den stå i 5–8 minuter så att den blir varm.

    Häll vatten i woken och tillsätt mandelblandningen. Rör konstant – efter 5–7 minuter börjar sockret tjockna. Var beredd att plocka av mandlarna från grillen innan blandningen karamelliseras. Konsten är att lyckas ta av dem precis innan det sker.

    Vänd ner florsocker i mandlarna och servera

    TIPS

    Om sockret karamelliseras går det ändå att äta mandlarna. Vänta bara tills sockret svalnat och bryt isär dem.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör