android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptBakning

Personer: 4

Nutellastjärna

Förberedelsetid
1:30 tim.
Tillagning
20 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
1:30 tim.
Tillagning
20 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Nutellastjarna
  • 3 dl ljummen mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 ägg
  • 75 g smält smör
  • 1 msk socker
  • 1 tsk salt
  • 600 g vetemjöl
  • 1 burk Nutella

Specialutrustning

  • GBS-kycklinghållare Bakplåtspapper

Instructions

    I KÖKET

    Värm mjölken tills den är fingervarm. Rör ut jästen i den. Tillsätt övriga ingredienser och kör degen på låg hastighet i degblandare i 5–7 minuter, eller knåda den för hand (degen ska vara lite kladdig, så var försiktig med mjölet).

    Ställ degen att jäsa i 30 minuter. Knåda sedan ut degen på bakbordet och dela den i fyra lika stora delar. Kavla ut den första degklumpen till en cirkel med cirka 25 cm i diameter. Bred på ett rejält lager med Nutella

    och lägg cirkeln på en bit bakplåtspapper. Kavla ut nästa degklump till en likadan cirkel och bred Nutella på den också. Lägg cirkeln ovanpå den första precis som lagren i en tårta. Upprepa och lägg till sist på den sista cirkeln som lock. Tryck till ordentligt längs kanten hela vägen runt, så att det inte går att se lagren. Låt jäsa på nytt i 20 minuter.

    Ta ett runt kakmått som är 5 cm i diameter (eller använd något annat om du inte har kakmått till hands) och tryck ner det mitt i kakan så att det blir ett runt märke på ytan. Ta sedan en pizzaskärare eller en vass kniv och skär till ett jämnt antal ”tårtbitar” från det runda märket i mitten (så många du kan).

    Gör ”stjärnspetsar”: Ta två ”tårtbitar” och rulla dem åt varsitt håll (höger hand medsols och vänster hand motsols, så att ”avigsidan” kommer upp). Tryck ihop ”ändarna” under kakan så att de bildar stjärnspetsar två och två. Fortsätt med resten av tårtbitarna, två åt gången.

    Lägg bakplåtspapper i GBS®-kycklinghållaren, placera kakan i hållaren och låt jäsa i 20 minuter ännu en gång. Pensla med ägg eller mjölk innan du gräddar.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för grillning på indirekt hög värme. Sätt kycklinghållaren i GBS®-gallret och grädda kakan i cirka 20 minuter. Håll koll så att den inte får för mycket färg.

    TIPS

    I stället för Nutella kan du använda en fyllning gjord på smör, farinsocker och kanel. Då smakar kakan som kanelbullar i stället.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör