android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
circle-smallAlla receptBakning

4 portioner

Italiensk pizza

  • Förberedelsetid

    1:15 tim.

  • Tillagning

    5 min.

  • Svårighetsgrad

    Medel

  • Grilltemperatur

    260

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Förberedelsetid

    1:15 tim.

  • Tillagning

    5 min.

  • Svårighetsgrad

    Medel

  • Grilltemperatur

    260

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Shot 35 36 Fam Grill Pizza 2279
  • Deg
  • 370 ml ljummet vatten
  • 7 g torkad jäst (ca. 21g färsk jäst)
  • 10 g socker
  • 50 ml olivolja
  • 10 g salt
  • 600 g mjöl
  • Topping
  • 400 g mozzarella
  • 300 g tomtatsås
  • 1 näve basilika
  • Salt
  • Peppar

Specialutrustning

Instructions

  • 01 Förbered din Master-Touch GBS Premium för indirekt värme, cirka 260 grader.
  • I köket

  • 01 Lös upp jäst i ljummet vatten.
  • 02 Lägg till socker, olivolja och salt. Blanda i mjölet, lite i taget.
  • 03 Knåda noggrant i ungefär 10 minuter.
  • 04 Sätt lock på skålen och låt stå i cirka en timme.
  • 05 När degen fått vila, delar du den i fyra portioner som du rullar till degbollar
  • 06 Rulla ut bollarna så pizzadegen tar form. Häll tomatsås på pizzabasen.
  • 07 Dela mozzarellan i små bitar och placera dem ovanpå tomatsåsen
  • 08 Smaksätt med salt och peppar
  • 09 Strö lite mjöl på bakplåten och placera pizzan ovanpå.
  • Vid grillen

  • 01 Förvärm pizzastenen i mitten på grillen i ungefär 10 minuter.
  • 02 Placera den första pizzan på stenen.
  • 03 Baka pizza med locket på, i ungefär 4-5 minuter eller tills botten är krispig.
  • 04 Strö färsk basilika på pizzan och servera
  • Tips

  • 01 Toppa pizzan med italiensk salami, färska köksbärstomater, sparris eller parmesan.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör