androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Italiensk pizza

Weber Sverige

  • Personer

    Portioner 4 portion

  • Förberedelsetid

    1:15 tim.

  • Tillagning

    5 min.

  • Svårighetsgrad

    Medel

  • Grilltemperatur

    > 260

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser
Instructions

Ingredienser

Shot 35 36 Fam Grill Pizza 2279

Deg

  • 370 ml ljummet vatten
  • 7 g torkad jäst (ca. 21g färsk jäst)
  • 10 g socker
  • 50 ml olivolja
  • 10 g salt
  • 600 g mjöl

Topping

  • 400 g mozzarella
  • 300 g tomtatsås
  • 1 näve basilika
  • Salt
  • Peppar

Specialutrustning

  • Pizzasten
  • Pizzaspade
  • Pizzaskärare

Instructions

  • Förbered din grill för för indirekt värme. Gärna så hög temperatur som möjligt < 260 grader.

    • I köket

  • Lös upp jäst i ljummet vatten.
  • Lägg till socker, olivolja och salt. Blanda i mjölet, lite i taget.
  • Knåda noggrant i ungefär 10 minuter.
  • Sätt lock på skålen och låt stå i cirka en timme.
  • När degen fått vila, delar du den i fyra portioner som du rullar till degbollar
  • Rulla ut bollarna så pizzadegen tar form. Häll tomatsås på pizzabasen.
  • Dela mozzarellan i små bitar och placera dem ovanpå tomatsåsen
  • Smaksätt med salt och peppar
  • Strö lite mjöl på bakplåten och placera pizzan ovanpå.

    • Vid grillen

  • Förvärm pizzastenen i mitten på grillen i ungefär 10 minuter.
  • Placera den första pizzan på stenen.
  • Baka pizza med locket på, i ungefär 4-5 minuter eller tills botten är krispig.
  • Strö färsk basilika på pizzan och servera

    • Tips

  • Toppa pizzan med italiensk salami, färska köksbärstomater, sparris eller parmesan.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

  • Pizzaspade

    kr 549,00
    inkl. MOMS
    Läs mer

  • Pizzaskärare

    kr 379,00
    inkl. MOMS
    Läs mer

  • Premium Grillhandskar

    kr 749,00
    inkl. MOMS
    Läs mer

    Mer recept

    Du kanske också gillar

    Mer recept

    Du kanske också gillar