android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptBakning

Personer: 15

Havrekakor

Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
180
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
180
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Havrekakor
  • 15-20 KAKOR
  • 75 g smör
  • 2½ dl farinsocker
  • 0,25 dl socker
  • ½ vaniljstång
  • 1 stort ägg
  • en nypa salt
  • 3 dlhavregryn
  • ½ tsk bakpulver
  • 1-2 dl vetemjöl
  • 100 g mörkchoklad (minst 60 % kakao)
  • 50 g hasselnötter

Specialutrustning

  • Baksten med bakplåt

Instructions

    I KÖKET

    Smält smöret i en kastrull, lyft av från värmen och rör ner farinsockret. Vispa sockret skummigt med vaniljfrön, ägg och salt. Rör ner havren och blanda den med smörsmeten. Tillsätt bakpulver och vetemjöl. Tillsätt mjölet lite åt gången och se till att inte degen blir för torr. Det är inte säkert att hela mjölmängden går åt – det beror på hur stort ägget är.

    Hacka choklad och hasselnötter i jämnstora grova bitar och blanda ner dem i degen. Rulla in degen i bakplåtspapper och gör en ”korv” på cirka 5 cm i diameter. Låt den ligga i kylskåpet så att den blir lättare att skära.

    Skär degen i skivor på 1½-2 cm och lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för indirekt värme, cirka

    180 °C. Lägg bakstenen på gallret, stäng locket

    och värm stenen i ungefär 10 minuter. Ställ

    bakplåten med kakorna på stenen och grädda

    dem i 8-12 minuter med locket stängt.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör