Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt olja, mjöl och salt. Mjölet tillsätter du lite i taget tills degen uppnår önskad konsistens. Knåda i några minuter. Degen ska vara fast nog att baka ut. Låt degen jäsa i 1-2 h. Baka sedan ut den på en mjölad yta. Toppa med tomatsås, riven ost och oxkött i små portioner. Knäck äggen i ett glas.
Vid grillen
Förbered grillen för tillagning på direkt värme. Till en 57 cm kolgrill behövs ½ skorstenständare med Weber-briketter. Förvärm pizzastenen i ca. 5 min. Baka pizzorna i ca. 4 min. innan du häller på äggen. Tillaga sedan i ytterligare 5-8 min — beroende på hur du vill ha äggen.
