Blanda polenta, öl och sirap i en liten skål och ställ den åt sidan. Sikta ner mjöl, salt och bakpulver i en stor skål. Tillsätt polentablandningen, ägg och smält smör. Rör om tills det har blandats ordentligt.
VID GRILLEN
Häll ner blandningen i en liten långpanna eller en GBS®-gjutjärnspanna och grädda på bakstenen i ca 20–25 min. Låt brödet svalna i 10 minuter och skär det i bitar om 10x10 cm.
