Blanda mjölk, öl, ägg, socker, bakpulver, salt och kornen från vaniljstången i en skål. Vispa samman och sikta sedan ned mjölet i smeten medan du vispar kraftigt. Det får inte vara klumpar i.
VID GRILLEN
Förbered grillen för 50/50-grillmetoden. På en brikettgrill ska du använda motsvarande en skorstenständare med färdiga briketter. Värm upp en stekpanna/stekpanna under lock med direkt värme – den ska vara ordentligt varm. Smält en klick smör i pannan. Häll på lite smet åt gången så att det blir små, runda pannkakor. Stek dem på båda sidor så att de blir genomgräddade. Servera med en läcker lönnsirap.
