android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptBakning

Personer: 4

Äppelsmulpaj med bärkompott

Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
40 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
185
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
40 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
185
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Appelsmulpaj Med Barkompott
  • 4 äpplen
  • 1 msk socker
  • Smör eller neutral olja
  • Smuldeg
  • 0,75 dl vetemjöl
  • 1 dl farinsocker
  • 1,25 dl havregryn
  • 0,75 dl malen mandel
  • 1 tsk kanel
  • 50 g smält smör
  • Kompott
  • 15 g hallon
  • 15 g björnbär
  • 15 g blåbär
  • 1 vaniljstång

Specialutrustning

  • Kycklinghållare

Instructions

    I KÖKET

    Gör först i ordning smuldegen: Blanda samtliga ingredienser i en skål och ställ kallt tills degen ska användas.

    Skölj och skala äpplena, kärna ur och skär i grova bitar. Vänd dem i socker.

    Smörj kycklinghållaren med smör eller neutral olja och lägg i äppelbitarna. Smula degen över äpplena och tryck ner den försiktigt.

    Skölj bären till kompotten och mosa dem med sockret. Dela vaniljstången, skrapa ur fröna och vänd ner dem och stången i bärmoset.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för indirekt värme, cirka 185 °C. 

    Sätt i kycklinghållaren i gallret och grädda kakan med locket på i 25 minuter. 

    Ta av locket och häll kompotten i koppen i mitten av kycklinghållaren. Sätt på locket igen och grädda kakan i ytterligare cirka 15 minuter. 

    Servera den varm med kompotten.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör