androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    10 min.

  • Tilberedning

    6 - 10 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Enkelt

  • Grilltemperatur

    260

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway  Gen Ii Pizzamozzerella2 Copy
  • 4 pizzabunner – hjemme- eller ferdiglaget
  • Fyll
  • 400 g mozzarella
  • 300 g Tomatsaus
  • 1 bunt frisk basilikum
  • Salt
  • Pepper

Spesialutstyr

  • Weber® Bakestein

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Fordel tomatsausen ut over pizzabunnen.
  • Riv mozzarellaen i små stykker av noenlunde samme størrelse, og fordel dem over tomatsausen.
  • Smak til med salt og pepper.

Ved grillen

  • Klargjør grillen for indirekte varme ved omtrent 260 °C.
  • Legg bakesteinen på risten, og la den forvarme i omtrent 10 minutter.
  • Legg nå den første pizzaen på bakesteinen. Vær sikker på at brennerne direkte under steinen er slukket.
  • Bak pizzaene i omtrent 6 minutter, eller til bunnen er sprø.
  • Topp pizzaen med frisk basilikum og server den.

Tips

Lag din egen pizzadeig

370 dl lunkent vann

50 ml olivenolje

7 g tørrgjær (ca. 15 g frisk gjær)

10 g sukker

10 g salt

300 g durum-mel (Tipo 00 pastamel)

300 g hvetemel

Løs opp gjæren i lunkent vann.

Tilføy sukker, olje og salt.

Sikt de to meltypene sammen og tilsett dette i blandingen.

Elt deigen i omtrent 10 minutter.

Dekk skålen med film og la deigen heve i omtrent 1 time.

Del deigen i fire porsjoner når den er hevet, og rull den ut til kuler.

Rull dem deretter ut til pizzabunner.

Dryss mel på bakeplaten og legg en pizza på.

    Gjør det enkelt

    Anbefalt tilbehør

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like