android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Personer: 4

Pizza Margerita

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
6 - 10 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
260
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
6 - 10 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
260
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway  Gen Ii Pizzamozzerella2 Copy
  • 4 pizzabunner – hjemme- eller ferdiglaget
  • Fyll
  • 400 g mozzarella
  • 300 g Tomatsaus
  • 1 bunt frisk basilikum
  • Salt
  • Pepper

Spesialutstyr

  • Weber® Bakestein

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Fordel tomatsausen ut over pizzabunnen.
    • Riv mozzarellaen i små stykker av noenlunde samme størrelse, og fordel dem over tomatsausen.
    • Smak til med salt og pepper.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for indirekte varme ved omtrent 260 °C.
    • Legg bakesteinen på risten, og la den forvarme i omtrent 10 minutter.
    • Legg nå den første pizzaen på bakesteinen. Vær sikker på at brennerne direkte under steinen er slukket.
    • Bak pizzaene i omtrent 6 minutter, eller til bunnen er sprø.
    • Topp pizzaen med frisk basilikum og server den.

    Tips

    Lag din egen pizzadeig

    370 dl lunkent vann

    50 ml olivenolje

    7 g tørrgjær (ca. 15 g frisk gjær)

    10 g sukker

    10 g salt

    300 g durum-mel (Tipo 00 pastamel)

    300 g hvetemel

    Løs opp gjæren i lunkent vann.

    Tilføy sukker, olje og salt.

    Sikt de to meltypene sammen og tilsett dette i blandingen.

    Elt deigen i omtrent 10 minutter.

    Dekk skålen med film og la deigen heve i omtrent 1 time.

    Del deigen i fire porsjoner når den er hevet, og rull den ut til kuler.

    Rull dem deretter ut til pizzabunner.

    Dryss mel på bakeplaten og legg en pizza på.

Ingredienser
Instruksjoner

Gjør det enkelt

Anbefalt tilbehør