android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Pizza på gassgrillen

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
6 - 10 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
260
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
6 - 10 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
260
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway  Gen Ii Pizzamozzerella2 Copy
  • 4 pizzabunner – hjemme- eller ferdiglaget
  • Fyll
  • 400 g mozzarella
  • 300 g Tomatsaus
  • 1 bunt frisk basilikum
  • Salt
  • Pepper

Spesialutstyr

  • Weber® Bakestein

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Fordel tomatsausen ut over pizzabunnen.
    • Riv mozzarellaen i små stykker av noenlunde samme størrelse, og fordel dem over tomatsausen.
    • Smak til med salt og pepper.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for indirekte varme ved omtrent 260 °C.
    • Legg bakesteinen på risten, og la den forvarme i omtrent 10 minutter.
    • Legg nå den første pizzaen på bakesteinen. Vær sikker på at brennerne direkte under steinen er slukket.
    • Bak pizzaene i omtrent 6 minutter, eller til bunnen er sprø.
    • Topp pizzaen med frisk basilikum og server den.

    Tips

    Lag din egen pizzadeig

    370 dl lunkent vann

    50 ml olivenolje

    7 g tørrgjær (ca. 15 g frisk gjær)

    10 g sukker

    10 g salt

    300 g durum-mel (Tipo 00 pastamel)

    300 g hvetemel

    Løs opp gjæren i lunkent vann.

    Tilføy sukker, olje og salt.

    Sikt de to meltypene sammen og tilsett dette i blandingen.

    Elt deigen i omtrent 10 minutter.

    Dekk skålen med film og la deigen heve i omtrent 1 time.

    Del deigen i fire porsjoner når den er hevet, og rull den ut til kuler.

    Rull dem deretter ut til pizzabunner.

    Dryss mel på bakeplaten og legg en pizza på.

Ingredienser
Instruksjoner