さわらの西京焼き | Recipes
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  • 人数

    4 人

  • 準備時間

    5 分

  • グリル時間

    8 分

  • マリネ時間

    8 時間

材料
作り方

材料

日本
  • 鰆(さわら) 120グラム
  • 白味噌 40グラム
  • 本みりん 30グラム
  • 日本酒 20グラム
  • 濃口醤油 10グラム
  • 塩 少々

作り方

  • 白味噌、本みりん、日本酒、濃口醬油、塩をボウルに入れ混ぜ合わせる。
  • 混ぜたものと鰆をフリーザーバッグに入れ、一晩寝かせる。
  • 250℃に熱したグリルにタレをたっぷり乗せた鰆を遠火で8分程焼く。中心温度55℃以上で完成。

ほか レシピ

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