android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 5

Brændte mandler

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
10 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
170
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
10 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
170
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Braendte Mandler
  • 200 g mandler
  • 175 g sukker
  • ½ tsk. kakao
  • ½ tsk. vaniljesukker
  • 1 dl vand
  • Flormelis

Specialudstyr

  • GBS Støbejernswok

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Bland mandler, sukker, kakao og vaniljesukker i en skål.

    Ved grillen
    • Klargør grillen til direkte middelhøj varme. Sæt wokken i GBS®-risten, og lad den varme op i 5-8 minutter.
    • Hæld vand i wokken og tilsæt mandelblandingen. Rør konstant – efter 5-7 min. begynder sukkeret at tykne. Vær klar til tage mandlerne af, idet blandingen hurtigt begynder at karamellisere. Kunsten er at tage mandlerne af wokken umiddelbart inden sukkeret karamelliserer. Vend mandlernei flormelis inden servering.
    Tip

    Karamelliserer sukkeret, kan mandlerne stadig spises. De skal bare knækkes fra hinanden, når karamellen bliver kold.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør